@misc{Piepiórka-Stepuk_Joanna_Wpływ, author={Piepiórka-Stepuk, Joanna}, address={Koszalin}, howpublished={online}, publisher={[s.n.]}, language={pol}, language={eng}, type={rozprawa doktorska}, title={Wpływ warunków przepływu cieczy między płytami wymiennika ciepła na skuteczność mycia w obiegu zamkniętym : rozprawa doktorska : [streszczenie]}, keywords={technologia żywności, higiena, mleczarstwo, przepływ, wymiennik ciepła, produkcja żywności, aspekty sanitarne, system CIP, rozprawa doktorska, inżynieria i technika, rolnictwo i leśnictwo}, }