Title:

Wpływ warunków przepływu cieczy między płytami wymiennika ciepła na skuteczność mycia w obiegu zamkniętym : rozprawa doktorska : [streszczenie]

Alternative title:

The influence of the conditions of fluid flow between the plates of a heat exchanger on the effectiveness of cleaning in closed circuit : PhD thesis summary : [synopsis]

Creator:

Piepiórka-Stepuk, Joanna

Contributor:

Diakun, Jarosław [Promotor] ; Andrejko, Dariusz [Recenzja] ; Dowgiałło, Andrzej [Recenzja] ; Wierzbicka, Agnieszka(technolog żywności) [Recenzja]

Subject:

technologia żywności ; higiena ; mleczarstwo ; przepływ ; wymiennik ciepła ; produkcja żywności ; aspekty sanitarne ; system CIP ; rozprawa doktorska ; inżynieria i technika ; rolnictwo i leśnictwo

Place of publishing:

Koszalin

Publisher:

[s.n.]

Date:

2012

Type:

rozprawa doktorska

Format:

application/pdf

Language:

pol ; eng

Rights:

Biblioteka Politechniki Koszalińskiej

Access rights:

internet