polski   English  
polski   English  

Edition

Export metadata

oai   rdf   ris   bibtex

Favourite positions

Tagging
just private
Please login or register to use additional features!

Save this address

  • Add to bookmarks
  • bookmarks

Edition description

Wpływ techniki uplastyczniania mięsa na teksturę i jakość produktu typu kebab : rozprawa doktorska : [streszczenie]

Show publication content! Show publication content!
    Subject:
    • mięso drobiowe ; kebab ; technologia żywności ; urządzenia ; masowanie mięsa ; tekstura ; masownica próżniowa ; rozprawa doktorska ; inżynieria i technika ; rolnictwo i leśnictwo
    Publisher:
    • [s.n.]
    Date:
    • 2017
    Language:
    • pol ; eng